Il existe plusieurs matières qui permettent de fabriquer une planche à découper. Les plus utilisées sont en bois ou en plastique. Vous en trouverez aussi en marbre et en verre. Ils ne sont pas aussi répandus que les précédents à cause de leur poids. Si vous souhaitez choisir une bonne planche, il est mieux d’opter pour le bois puisqu’il est plus hygiénique et se nettoie facilement.